Het beeld dat we zien als we denken aan Dolmadakia is die van een taverna, waar het gezellig druk is en waar je geniet van een drankje met Mezes (hapjes). Een gezelschap in gesprek, klinkende glazen en op tafel staan […]
Ravani is een klassiek nagerecht dat je tijdens je verblijf in Griekenland vast niet ontgaan is. Een nagerecht dat zijn oorsprong vindt in Griekenland en in landen rondom het Middellandse Zeegebied of het Midden-Oosten. Ravani is een heerlijke cake gemaakt […]
Voor de Paasdagen koken we een traditioneel Paasgerecht: Arni sto fourno me patates. In Griekenland vieren we Pasen moment een week later dan in Nederland, maar de traditie om lamsvlees te eten is gelijk. Deze feestdagen zijn hét moment om […]
Garides saganaki is een klassiek Grieks eenpansgerecht dat vaak als Meze (voorgerecht) wordt geserveerd. Als je ooit in Griekenland geweest bent, ben je het vast tegengekomen op de menukaart van een vistaverne. Dit voorgerecht met ingrediënten als garnalen of mosselen, […]
Karydopita is een Griekse taart die lekker luchtig is, boordevol met walnoten en overgoten met gekruide suikersiroop waaraan kaneel en citroen is toegevoegd. De ingrediënten van deze Griekse specialiteit passen goed bij het herfst -en winterseizoen. Dit komt door het […]
Een bekende stoofpot uit de Griekse keuken is Lachano me chirino, gemaakt met spitskool en varkenshaas. In Nederland komen met name in de herfst en winter de iets zwaardere maaltijden op tafel. Dit gerecht past daarom goed in het jaargetijde. […]
Heb je wel eens van Fakes (uitgesproken als ‘Fah-kehs’) gehoord? Dat is linzensoep die in Griekenland vaak op woensdag wordt gegeten. Dit is de dag waarop er gevast en geen vlees gegeten wordt. Fakes vult bijzonder goed, is erg lekker […]
Als we aan een gerecht als Chtapodi me kofto makaroni (Griekse macaroni met inktvis) denken, roept het meteen de herinnering op aan de zomer in Griekenland. Het neemt ons mee naar een gezellige Griekse taverna met de lekkerste traditionele gerechten. […]
Griekse Ntakos zelf maken? Dat doe je samen met 100% Real Greek. In ons restaurant vind je enkel traditionele gerechten naar de recepten van onze Mitera. We delen elke maand een nieuw recept uit onze authentiek Griekse keuken met jou. […]
Portokalopita maak je samen met 100% Real Greek . In ons restaurant koken we met de traditionele recepten van onze Mitera (moeder). Elke maand delen we een gerecht uit de authentieke Griekse keuken met jou. Vandaag maken we Portokalopita (sinaasappelcake […]
12
Page 1 of 2